1. 베리의 효능
- 항상화 작용.
- 시력 개선 : 블루베리에는 로돕신 물질을 촉진하는 안토시아닌 다량 함유.
- 변비 개선 : 말린 블루베리, 블랙베리 - 소화 촉진, 배변 보조.
2. 베리의 종류
- 블루베리 : 스웨덴에서는 건조한 블루베리로 설사병에 응용
- 블랙베리
- 아사이베리 : 항산화 성분 다량 함유(블루베리의 22배), 안토시아닌, 폴리페놀 다량 함유. 남미에서 들여온다.
- 멀베리 : 색소 침착 방지. 피부에 응용하면 화이트닝 효과.
- 라즈베리 : 변비 예방. 비타민 미네랄 섬유소 다량 함유.
3. 베리를 활용한 제품
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