puerarin

갈근 가루에서 puerarin을 추출하기 위해서는 50~75% 메탄올이 추출율이 가장 좋다.

갈근의 puerarin 함량은 생산국별 산지에 따라 함유율이 0.08%~5.33%까지 큰 차이를 보였다. 한국산(2.0~4.3%) 및 일본산(2.0~5.4%)은 중국산 보다 높게 보고 되었다.

국내 puerarin의 thin layer chromatograph에서의 표준용액은 2.5%(갈근 1g 중 puerarin 25mg)으로 설정해 놓고 있다.

puerarin C21H20O9 416.38

From http://blog.naver.com/food_study/110086546932

한약재 수치에 관한 연구(Ⅴ) - 갈근의 수치전·후 Peurarin의 함량분석 및 시험관내에서 최종당화산물 생성억제 효능-

에서는 5.95%(갈근), 5.42%(초갈근)으로 보고함.